Creencias comunes sobre el intestino, valoradas brevemente. Cada tarjeta enlaza al capítulo con las pruebas.
Falso
Las micotoxinas también aparecen en la orina de personas sanas porque proceden de la comida. No hay valores a partir de los cuales enfermen. Los CDC de EE. UU. advierten contra estas pruebas.
Pruebas en el capítulo: Moho: micotoxinas en los alimentos y humedad en casa
Falso
El efecto depende de la cepa. En el colon irritable, algunas cepas ayudaron en metaanálisis y otras de la misma especie no. Muchos productos solo indican la especie.
Pruebas en el capítulo: Bacterias formadoras de esporas: Bacillus y compañía como probióticos
Falso
En los estudios, el análisis de sangre no distingue de forma fiable a los afectados de las personas sanas. Dicen más un diario de alimentos, una fase de prueba baja en histamina y descartar otras causas.
Pruebas en el capítulo: Intolerancia a la histamina: muy buscada, poco demostrada
Falso
En muchas personas Candida forma parte de la flora intestinal normal en pequeña cantidad. Encontrarla en las heces, por sí solo, no es un hallazgo que haya que tratar.
Pruebas en el capítulo: Hongos en el intestino: qué hay de cierto sobre Candida
Falso
Las esporas germinan en el intestino, se activan brevemente y siguen su camino. Tras dejarlos, desaparecen en pocos días.
Pruebas en el capítulo: Bacterias formadoras de esporas: Bacillus y compañía como probióticos
Falso
Falso. El ayuno cambia claramente la microbiota y el metabolismo, pero no hay pruebas de una «desintoxicación». El dolor de cabeza, el mareo o las náuseas al ayunar suelen tener causas sencillas como falta de líquido y sal, abstinencia de cafeína o azúcar bajo.
Pruebas en el capítulo: Ayunos largos: ayuno de agua, ayuno terapéutico y dieta que imita el ayuno
Falso
Falso. La fibra estimula a través de las bacterias intestinales el GLP-1 propio, pero solo de forma breve y débil. Con la berberina, la pérdida de peso en los estudios fue de media inferior a un kilogramo; con el medicamento semaglutida, de alrededor del 15 por ciento del peso corporal.
Falso
Falso. Las «piedras» verdosas que aparecen después son ácidos grasos, es decir, una especie de jabón del propio aceite. Así no se expulsan cálculos biliares de verdad, y si hay cálculos, la cura puede provocar un cólico.
Pruebas en el capítulo: Presión bajo las costillas derechas: bilis, hígado y cálculos biliares
Falso
Falso. Sin hidratos ni fibra, las bacterias intestinales tienen menos que fermentar y por eso se produce menos gas. Al mismo tiempo disminuyen los productores de butirato. Es control de síntomas por dejar sin alimento a las bacterias, no una curación, y faltan datos a largo plazo.
Pruebas en el capítulo: Carnívora y keto: menos gases, pero ¿a qué precio?
Falso
Falso. En un estudio con más de 47 000 hombres, quienes comían a menudo frutos secos o palomitas tenían más bien menos diverticulitis. No está demostrado que las semillas se atasquen en los divertículos y provoquen inflamación.
No demostrado
Una reacción de Herxheimer verdadera ocurre casi solo con antibióticos contra espiroquetas y dura horas. No está demostrada en protocolos contra Candida, intestinales o antiparasitarios. Interpretar el empeoramiento como curación pasa por alto los efectos secundarios.
Pruebas en el capítulo: Reacción de Herxheimer, «die-off» y toxinas
No demostrado
En ratones había una relación; en personas, los grandes estudios no muestran un patrón claro. Ambos grupos incluyen cientos de especies con propiedades muy distintas.
Pruebas en el capítulo: Firmicutes, Bacteroidetes y el peso corporal
No demostrado
Faltan pruebas en personas. En el laboratorio, la vitamina C figura incluso en la lista de sustancias que inhiben la enzima DAO, que degrada la histamina. Pero ese valor de laboratorio puede ser un artefacto de medición: la vitamina C consume el peróxido de hidrógeno con el que se mide la actividad de la DAO. En las personas no está demostrado ni un beneficio ni un perjuicio.
Pruebas en el capítulo: DAO: la enzima que intercepta la histamina de los alimentos
No demostrado
La misma muestra puede dar resultados distintos según el proveedor, y para la mayoría de los valores no hay rangos de referencia. En cambio, las pruebas dirigidas a patógenos o inflamación sí son útiles.
Pruebas en el capítulo: Pruebas intestinales: qué muestran y qué no
No demostrado
No hay pruebas de ello. Los productos pueden contener plomo, y el carbón activado también se une a los medicamentos.
Pruebas en el capítulo: Reacción de Herxheimer, «die-off» y toxinas
No demostrado
No demostrado. El SAMA verdadero es raro y necesita una prueba de laboratorio durante una crisis. Las sociedades médicas advierten de que el diagnóstico se hace a menudo sin estas pruebas y que así se pasan por alto otras causas tratables.
Pruebas en el capítulo: Mastocitos: células de alarma en el intestino, histamina y el polémico SAMA
No demostrado
Sin pruebas. La prueba la ha estudiado casi solo el grupo que la codesarrolló, no hay un punto de corte uniforme y no muestra en qué parte del intestino se forma el gas. Un valor alterado es una pista, no un diagnóstico.
Pruebas en el capítulo: Sulfuro de hidrógeno y metano: los otros gases del intestino
No demostrado
Sin pruebas. El estudio más citado fue retrospectivo y sin asignación aleatoria. Sobre sustancias sueltas como la alicina o el aceite de orégano no hay estudios en el SIBO. Los remedios de plantas también pueden tener efectos secundarios e interacciones.
No demostrado
No demostrado. No existe ni un solo estudio sobre este término. Los problemas reales con el oxalato son los cálculos de oxalato cálcico y el exceso de oxalato con mala digestión de grasas. Se detectan con análisis de orina, no por síntomas tras un cambio de dieta.
Pruebas en el capítulo: Oxalato, salicilato, lectinas: ¿culpables ocultos o mito de internet?
No demostrado
No demostrado. Las alubias rojas crudas o poco cocidas sí pueden intoxicar. Pero remojar y cocinar a fondo inactiva las lectinas y, según la EFSA, los alimentos bien preparados no suponen riesgo. Las legumbres se asocian a mejor salud.
Pruebas en el capítulo: Oxalato, salicilato, lectinas: ¿culpables ocultos o mito de internet?
No demostrado
Sin pruebas. El calostro y la zinc-carnosina frenaron en personas sanas la permeabilidad causada por analgésicos o entrenamiento duro. Para ningún componente está demostrado que ayude a personas con molestias digestivas sellando la pared intestinal. El zinc a largo plazo puede causar déficit de cobre.
No demostrado
Sin pruebas. Las biopelículas sobre la mucosa intestinal existen, y en algunas personas con colon irritable son incluso frecuentes. Ningún estudio controlado muestra que la NAC, las enzimas o el EDTA las disuelvan en el intestino y hagan más eficaces los tratamientos. En cambio, enzimas como la nattoquinasa pueden favorecer sangrados.
Pruebas en el capítulo: Biopelículas en el intestino y los «rompe-biofilm»
No demostrado
Sin pruebas. El hígado sigue produciendo bilis suficiente. En un estudio, la calidad de vida tras la operación mejoró independientemente de la cantidad de grasa. Si las comidas grandes y grasas te dan diarrea, reparte la grasa en lugar de eliminarla.
Pruebas en el capítulo: Vivir sin vesícula biliar: diarrea, grasa y molestias tras la operación
Parcialmente cierto
Muchos productos se pasteurizan tras la fermentación, como el chucrut en lata o en frasco. Entonces los cultivos están muertos. Los productos frescos de la sección refrigerada tienen más probabilidades de contener cultivos vivos.
Pruebas en el capítulo: Aprovechar bien los alimentos fermentados
Parcialmente cierto
En los probióticos bacterianos apenas se ha estudiado si la separación ayuda. Saccharomyces boulardii es una levadura y los antibióticos no la atacan, así que no hace falta separar.
Pruebas en el capítulo: Saccharomyces boulardii: la levadura probiótica
Parcialmente cierto
En principio sí, pero las fibras de fermentación rápida como la inulina hinchan mucho a las personas sensibles. Las fibras lentas y un aumento progresivo suelen tolerarse mejor.
Pruebas en el capítulo: Prebióticos que reconstruyen con suavidad
Parcialmente cierto
En parte. Algunos estudios muestran más diversidad, sobre todo con ventana temprana y en Ramadán. Pero una revisión sistemática de 2026 considera la evidencia muy incierta, y los cambios se pierden en gran parte después del ayuno.
Pruebas en el capítulo: Ayuno intermitente y horarios de comida: 16:8, 5:2 y Ramadán
Parcialmente cierto
En parte. Tras unas semanas de toma, al dejarlo el ácido se dispara a menudo de forma pasajera, incluso en personas que antes no tenían ninguna molestia. Casi nunca es una recaída. Dejarlo poco a poco es una opción; según la sociedad estadounidense de gastroenterología, dejarlo de una vez también. Pero con motivos claros como el esófago de Barrett, el protector gástrico sigue siendo importante.
Cierto
Cierto. El kéfir contiene menos lactosa y sus cultivos ayudan a degradarla. En un estudio, el kéfir produjo claramente menos hidrógeno en el aliento que la leche.
Pruebas en el capítulo: Fermentar en casa: kéfir de leche, kéfir de agua y soda de S. boulardii
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